目前運用的制冷劑已多達近百種，并正在不斷發展增多。但用于食品工業和空調制冷的僅十多種。其中被廣泛選用的只要以下幾種：

1、NH3(代號：R717)

　　氨是目前運用最為廣泛的一種中壓中溫制冷劑。氨的凝結溫度為-77.7℃，標準蒸騰溫度為-33.3℃，在常溫下冷凝壓力一般為1.1～1.3MPa，即便當夏日冷卻水溫高達30℃時也不超越1.5MPa。

　　長處是：易于取得、價格低廉、壓力適中、單位制冷量大、放熱系數高、幾乎不溶解于油、活動阻力小，走漏時易發現。

　　缺陷是：有刺激性臭味、有毒、能夠焚燒和爆破，對銅及銅合金有腐蝕作用。

2、CHClF2(代號：R22)

　　R22也是烷烴的鹵代物，學名二氟一氯甲烷，標準蒸騰溫度約為-41℃，凝結溫度約為-160℃，冷凝壓力同氨類似。

　　R22應用規模最廣，首要用途： 用于往復式緊縮機，運用于家用空調、中央空調、移動空調、熱泵熱水器、除濕機、冷凍式枯燥器、冷庫、食品冷凍設備、船用制冷設備、工業制冷、商業制冷，冷凍冷凝機組、超市陳設展示柜等制冷設備等。

3、CH2FCF3(代號：R134a)

　　R134a作為R12的代替制冷劑，R134a的毒性非常低，在空氣中不可燃，安全類別為A1。R134a的化學安穩性很好，但是因為它的溶水性比R22高，所以對制冷體系晦氣，即便有少數水分存在，在潤滑油等的作用下，將會發生酸、二氧化碳或一氧化碳，將對金屬發生腐蝕作用，或發生“鍍銅”作用，所以R134a對體系的枯燥和清潔要求更高。

4、R404a制冷劑

　　R404A是一種不含氯的非共沸混合制冷劑，常溫常壓下為無色氣體，貯存在鋼瓶內是被緊縮的液化氣體。其ODP為0，因而R404A是不損壞大氣臭氧層的環保制冷劑。

　　首要用途：R404A首要用于代替R22和R502，具有清潔、低毒、不燃、制冷作用好等特色，很多用于中低溫冷凍體系。

5、R-410a制冷劑

　　R410A在常溫常壓下是一種不含氯的氟代烷非共沸混合制冷劑，貯存在鋼瓶內是被緊縮的液化氣體。其ODP為0，因而R410A是不損壞大氣臭氧層的環保制冷劑。

　　首要用途：R410A首要用于代替R22和R502，具有清潔、低毒、不燃、制冷作用好等特色，很多用于家用空調、小型商用空調、戶式中央空調等。

6、R407C

　　R407C是一種不含氯的氟代烷非共沸混合制冷劑，無色氣體，貯存在鋼瓶內是被緊縮的液化氣體。其ODP為0，因而R407C是不損壞大氣臭氧層的環保制冷劑。

　　首要用途：R407C首要用于代替R22，具有清潔、低毒、不燃、制冷作用好等特色，很多用于家用空調、中小型中央空調。

7、r600a(異丁烷)

　　R600a是一種功能優異的新型碳氫制冷劑，取自天然成分，不損壞臭氧層，無溫室效應，綠色環保。其特色是蒸騰潛熱大，冷卻能力強;活動功能好，運送壓力低，耗電量低，負載溫度上升速度慢。與各種緊縮機潤滑油兼容。

　　缺陷是：易燃氣體。與空氣混合能形成爆破性混合物，遇熱源和明火有焚燒爆破的風險。與氧化劑觸摸強烈反響。其蒸氣比空氣重，能在較低處分散到適當遠的當地，遇火源會著火回燃。

8、r32(二氟甲烷)

　　r32首要是代替 HCFC-22 ，作復配中低溫混合制冷劑。盡管它是零臭氧損耗潛勢，但它有高全球變暖潛能，以每100年時間為根底，其潛能是二氧化碳的550倍。

　　缺陷是：r32(二氟甲烷)是一種可燃性氣體，在空氣中焚燒極限為14%~31%(體積比)，常溫下HFC-32結構安穩，不易分解，但遇明火、高溫時分解為HF、碳酰氟等。(R32引起爆破起火的新聞層出不窮，制冷百科提示：運用R32一定要抽真空!)

9、R290(丙烷)

　　R290即丙烷是一種新型環保制冷劑，首要用于中央空調、熱泵空調、家用空調和其它小型制冷設備。相同容積下R290的灌注量小，試驗證明相同體系體積下R290的灌注量是R22的43%左右。因為R290的汽化潛熱大約是R22的2倍左右，因而選用R290的制冷體系制冷劑循環量更小。R290具有杰出的資料相容性，與銅、鋼、鑄鐵、潤滑油等均能杰出相容。

　　缺陷是：制冷劑R290即丙烷，易燃易爆。